“泰国值得以世界一流的咖啡闻名。”
多年来，我们尝过的一些最好的咖啡，来自成长地附近的山区。但进入供应链后，人们甚至不知道它来自泰国。
我们创办 White Canopy，就是为了改变这一点。我们寻找值得介绍的咖啡，认识种植它的农人，再将咖啡带给真正关心来源的买家。
我们不求让泰国成为最知名的咖啡产地，而是希望它成为最受尊重的产地之一。
White Canopy 创始合伙人
扎根泰国，面向世界。
White Canopy 连接泰国北部农场与采购其咖啡的买家。我们采购生豆、开发定制烘焙方案、提供自有品牌项目，并推出限量珍藏批次。我们了解每个项目背后的生产者。
直接从农场采购
我们跨产季与同一批高地农场合作，而不是每年只找最便宜的供应。
每一批次都经过杯测
每个批次都先品鉴，再决定是否采购。如果杯中风味没有特色，我们就不选。
做好发货准备
生豆、烘焙咖啡或自有品牌成品，均做好货物与文件准备，以便在目的地清关。
与我们合作的五种方式
无论是整柜生豆、货架上的自有品牌系列，还是用于竞赛的稀有微批次，请告诉我们您的需求。我们会为您推荐合适的农场和咖啡。
探索泰国咖啡生豆采购
来自泰国北部山区
泰国北部高地有出色的咖啡。那里海拔较高，森林带来凉爽气候，种植咖啡的家庭世代耕作。这些条件也体现在杯中风味里。
好的泰国咖啡并非新鲜事。多年来，它融入没有注明产地的供应链，失去了自己的名字。我们的工作是让包装重新写明泰国产地。
- 1,200–1,600m
- 高原海拔
- 清莱与清迈
- 采购地区
观看
看看它生长在哪里
通过一段短片，了解泰国北部高地、我们的合作农场，以及为每个出口批次做好准备的生产者。
从农场到码头
从采收咖啡果到装柜运输，每个环节都可能出现问题。以下是我们的把关方式。
我们了解农场
合作始于与种植者的真实联系，而不是通过中间经纪人。
挑选咖啡批次
我们根据产地、风味特点和处理方式挑选咖啡。
先进行杯测
只有经过杯测并达到我们的要求，咖啡才能进入下一步。
生豆准备与烘焙
做好生豆准备，并在需要时开发定制烘焙方案。
将咖啡送到您手中
做好出口准备的生豆或成品，运往您的收货港口。
与我们一起采购泰国咖啡
请说明您想采购的咖啡和大致用量。我们会回复适合的批次、烘焙方案或合作项目。如果您想采购前先品鉴，也可讨论样品。
- 地区
- 泰国北部清莱和清迈