按酒店需求选择咖啡
酒店
让早餐、大堂和客房咖啡采用一致的风味标准。
酒店与餐饮业
让各家酒店提供稳定、符合需求的咖啡风味。
咖啡馆与酒店餐饮集团
希望为店用咖啡选择泰国产地的团队，具体选择以当前供应情况为准。
目前公开介绍的供应内容
White Canopy 连接泰国北部农场与采购其咖啡的买家。我们跨产季与同一批高地农场合作，每个批次都先品鉴，再决定是否采购。
酒店可咨询生豆、定制烘焙或自有品牌项目。定制烘焙可开发意式、手冲或兼顾两种冲煮方式的方案。自有品牌咖啡可采用整豆或研磨形式包装，用于酒店服务或以您的品牌零售。风味确认后可安排重复订购。
本指南回答的问题
- 酒店应采购生豆还是烘焙咖啡？
- White Canopy 为自行烘焙的买家供应生豆，也通过定制烘焙和自有品牌项目供应烘焙咖啡。酒店买家通常不希望进口生豆，而是需要能直接冲煮或零售的自有品牌烘焙咖啡。咖啡馆和酒店餐饮集团也可为店用咖啡考虑泰国产地，具体以当前供应情况为准。
- White Canopy 介绍了哪些酒店咖啡使用场景？
- 酒店自有品牌咖啡项目旨在让早餐、大堂和客房咖啡采用一致的风味标准，并提供适合服务或零售的包装。定制烘焙适合希望各家酒店保持稳定风味的酒店及餐饮集团。自有品牌咖啡也可用于客房、大堂或线上商店。
- 酒店如何索取方案或样品？
- 请使用首页联系表，说明您需要的咖啡和大致用量。买家类型可选择酒店或餐饮业，产品可选择生豆、定制烘焙或自有品牌咖啡。如果您希望采购前先品鉴，可咨询样品，也可发邮件至 hello@whitecanopy.coffee。