来自泰国北部的直接贸易采购
我们通过农场合作关系采购泰国北部咖啡。请向我们索取您所考虑的具体批次可提供的产地与处理记录。
- 你们供应咖啡生豆和烘焙咖啡吗？
- 是的。White Canopy 为自行烘焙的买家供应生豆，也通过定制烘焙和自有品牌项目供应烘焙咖啡。请说明偏好的咖啡形式、采购量和目的地，团队会确认当前适合您的选项。
- 你们的咖啡产自哪里？
- 我们采购泰国北部精品咖啡。种植区域和海拔以具体批次为准。在产品文案中使用特定农场或区域名称前，请先索取当前报价单及产地资料。
- “直接贸易”对买家来说到底意味着什么？
- 我们的采购以泰国北部种植者的合作关系为基础。来源、批次信息、可追溯记录及交易条件因咖啡而异。我们会说明所推荐批次的采购安排，不假定每个批次都有相同的供应链。
- 能否将一个批次追溯到单一农场？
- 可追溯程度取决于批次及现有记录。请说明需要的信息，例如农场或种植者组织、处理方式和品种。确认采购前，我们会说明可提供哪些文件。
- 什么时候收获，什么时候可以买到咖啡生豆？
- 收获时间及库存因农场和产季而异。请询问当前批次、数量及预计发货时间。接受订单前，我们会确认供应情况。
- 咖啡的可持续性如何？
- 各农场的做法不同。如果遮荫、土地历史或农户收款情况影响您的采购政策，请说明需要的证据。我们会分享所推荐批次有记录支持的资料，不作笼统保证。
- 可以参观农场或安排产地考察吗？
- 产地参访可能可以安排，具体取决于农场和季节。请说明参与人员及参访目的，我们会先与相关合作伙伴确认，再制定计划。
咖啡豆规格，包括阿拉比卡、罗布斯塔及处理方式
烘焙商和品控团队首先关注的技术信息，包括咖啡种类、品种、处理方式、等级与杯测风味。
- 你们供应阿拉比卡咖啡或罗布斯塔咖啡吗？
- 我们的项目以精品阿拉比卡为主。泰国北部高地种植阿拉比卡，这也是我们品质和可追溯性工作的重点。泰国也种植低地罗布斯塔，主要位于南部，用于商业和速溶市场，但不属于我们的精品供应。如果拼配项目需要罗布斯塔，我们会明确讨论，不会将其替换进精品批次。
- 阿拉比卡与罗布斯塔对烘焙有什么不同影响？
- 阿拉比卡通常生长在较高海拔，风味更甜、更干净，也更复杂，咖啡因较低，是精品烘焙常用的咖啡。罗布斯塔生长在较低海拔，口感更浓厚，苦味更明显，咖啡因约为阿拉比卡的两倍，主要用于速溶咖啡、商业拼配及增加意式浓缩的油脂。我们的批次为单一产地和精品用途精选阿拉比卡。
- 你们提供哪些品种？
- 品种以当前批次为准。请说明期望风味和采购量，我们会结合对应批次记录，确认实际可供的品种。未经核实，我们不保证任何指定品种。
- 有哪些处理方式可供选择？
- 处理方式取决于当前收成和批次。请说明您偏好水洗、蜜处理、日晒或其他方式。我们会确认可供选项，并分享有记录支持的处理及风味信息。
- 通常可提供哪些生豆规格？
- 我们不会用一套规格概括所有批次。如果品控需要，请索取当前批次的杯测评分、筛目、含水率、水活度及瑕疵报告。下单前，我们会确认有记录支持的数据和取样安排。
- 咖啡生豆是如何包装的？
- 内衬、袋材、包装重量及是否真空包装，取决于批次和订单。请说明仓储及保鲜要求，我们会在报价中确认可提供的包装形式。
进口商的国际运输和物流
咖啡如何从泰国北部运到您的仓库，包括国际贸易术语、文件、交货周期及样品安排。
- 你们出口到哪些国家？
- 我们与国际买家合作，供货取决于目的地进口规定和可行的运输安排。请说明目的地及预计采购量，以便确认能否供应和运送该订单。
- 你们提供哪些国际贸易术语和运输方案？
- 国际贸易术语、发货地点、港口和运输方式均按订单报价。请说明目的地和采购量，我们会确认海运、拼箱或空运是否可行，以及双方适用的责任。
- 出口是否有最低订购量？
- 没有适用于所有出口订单的统一最低订购量。具体取决于批次、包装形式、运输方案及目的地。请说明所需数量，我们会在报价中确认最低订购量。
- 应如何规划交货时间？
- 发货及运输时间取决于库存、生产准备、文件、目的地和承运人。下单前，我们会提供该批次及运输路线的预计时间安排。请不要根据一般估算确定收货日期。
- 你们提供什么出口文件？
- 所需文件因目的地、产品及运输路线而异。请说明进口商或报关行需要哪些文件，包括证书或批次记录。下单前，我们会确认该批货物可提供的文件。
- 我们可以在确认采购前获得样品吗？
- 请咨询您考虑的批次是否有样品。样品供应、数量、快递选项和费用均取决于批次及目的地。寄出前，我们会确认具体安排。
自有品牌与 OEM，包括最低订购量、包装和烘焙
咖啡经过烘焙和包装，可直接以您的品牌销售。为咖啡馆、酒店和零售产品提供烘焙方案、最低订购量及包装选项。
- 你们提供自有品牌和 OEM 生产吗？
- 是的。除了生豆，我们也为咖啡馆、酒店集团、经销商和零售系列提供以您品牌烘焙和包装的成品。您选择产地批次及烘焙方案，我们负责烘焙、装袋和贴标，让咖啡到货后即可销售或供应。
- 你们可以开发哪些烘焙方案？
- 我们提供定制烘焙，但具体方案取决于咖啡、生产条件和您的需求。请说明期望风味、冲煮方式及用量，以便确认可行的烘焙方案和审核流程。
- 自有品牌咖啡的最低订购量是多少？
- 自有品牌项目的最低订购量需单独报价确认，取决于咖啡、烘焙、包装形式及是否定制印刷。请提供目标采购量和包装需求，我们会在您安排上市前确认最低订购量。
- 有哪些包装可供选择？
- 包装规格、材料、排气阀、现成标签、定制印刷及大包装形式，取决于生产需求和供应商情况。请说明销售市场及偏好的包装形式，我们会在报价中确认选项和费用。
- 你们可以印制我们的品牌和设计吗？
- 我们可讨论品牌包装，但印刷、贴标、最低订购量和设计稿要求需按项目核查。请提供设计稿及目的地市场，以便确认可行方案和适用的标签要求。
- 自有品牌咖啡的生产交货周期是多少？
- 我们会在核查烘焙方案、数量、包装形式、设计稿及目的地后，确认生产和交货时间。定制包装可能需要更长时间。确定上市日期前，请索取书面时间安排。