태국의 전문 붐은 현실입니다. 그 중 거의 아무것도 나라를 떠나지 않습니다.
여러 해 동안 국내 수요가 공급을 앞질러 태국 스페셜티 커피의 대부분은 해외 구매자에게 공급되지 않았습니다. 농가는 복잡한 수출보다 안정적인 현지 거래 관계를 선호합니다. 해외 로스터와 수입업체에게 어려운 것은 태국 커피의 품질을 판단하는 일이 아니라 직접 연결되는 일입니다.
태국 상무부에 따르면 현재 국내 시장 규모는 650억 바트에 달합니다.
소비량은 연간 180잔에서 340잔 이상으로 거의 두 배 증가했습니다. 태국인의 거의 절반이 매일 커피를 마십니다.
2025년 CoE 대회에서는 국내 상위 15개 로트가 모두 88점 이상을 획득했습니다.
태국은 생산량이 완만하게 증가하고 있지만, 아라비카는 농장이 특산품 쪽으로 급격히 전환함에 따라 그 규모가 확대되고 있습니다.
커피를 전달하는 과정
시장 이야기는 시작일 뿐입니다. 이 과정이 실제로 태국 북부 농장의 커피를 여러분의 로스터리로 옮깁니다.
농장으로 직통 연결
치앙마이와 치앙라이 고지대의 산지에서 구매하므로, 농장 네트워크를 처음부터 직접 구축하지 않고도 보통 태국 밖으로 나오지 않는 스페셜티 로트를 소싱할 수 있습니다.
추적 가능한 수출용 생두
워시드, 내추럴, 허니 가공 아라비카를 로트별로 판매합니다. 농장, 지역, 가공 방식 기록과 시장의 통관에 필요한 서류를 준비합니다.
샘플 확인 후 구매 결정
구매 전에 해당 로트를 커핑하세요. 출하 전 샘플을 보내 드리므로 한 포대라도 출하되기 전에 메뉴에 적합한 커피인지 확인할 수 있습니다.
유연한 주문 수량
몇 포대부터 컨테이너 단위까지, 산지를 시험하든 그 산지를 중심으로 프로그램을 구성하든 동일한 직접 거래 관계를 유지합니다.
이런 분께 적합합니다
로스터
단골 고객이 다른 곳에서 쉽게 접할 수 없는 개성 있는 산지와 시장이 이미 주목하기 시작한 이야기를 원하는 스페셜티 및 상업용 로스터.
수입업체와 유통업체
대부분의 무역업체가 아직 안정적으로 접근하기 어려운 생산국에서 일관된 품질과 명확한 수출 서류를 필요로 하는 파트너.
자체 브랜드 및 소매 구매자
프리미엄 제품군을 개발하며, 공급망을 직접 관리하지 않고도 진정성과 추적 가능성을 갖춘 태국 북부 원산지의 커피를 원하는 브랜드.
왜 중요한가요?
태국 커피가 주목받고 있습니다. 지금 움직이는 구매자는 다른 이들이 관심을 갖기 전에 이 산지의 커피를 먼저 선택할 기회를 얻습니다.
해외 로스터 대부분이 태국 커피를 제공하지 않는 이유는 품질이 아니라 접근성입니다. White Canopy는 농장과의 직접 관계, 실제 추적 가능성, 수출 조율로 그 간격을 좁힙니다. 보통 치앙마이에 머무는 커피가 여러분의 로스터리로 갈 수 있도록 합니다.
산지를 먼저 만나보세요
소싱하려는 커피와 대략적인 필요 수량을 알려 주세요. 요구사항에 맞는 추적 가능한 태국 북부 로트를 제안하고, 먼저 맛보고 싶다면 샘플도 안내합니다.