“تستحق تايلاند أن تكون معروفة بالقهوة ذات المستوى العالمي.”
لسنوات، كانت أفضل أنواع القهوة التي تذوقناها على الإطلاق تأتي من الجبال القريبة من المكان الذي نشأنا فيه. ثم اختفت في سلاسل التوريد التي لم تذكر قط أنها تايلاندية على الإطلاق.
أسسنا وايت كانوبي لتغيير ذلك. نختار القهوة التي تستحق الحديث عنها، ونتعرف على المزارعين الذين ينتجونها، ونوصلها إلى مشترين يهتمون حقاً بمنشئها.
نحن لا نحاول أن نجعل تايلاند الاسم الأكبر في مجال القهوة. نحن نحاول أن نجعلها واحدة من الأكثر احتراما.
— شركاء وايت كانوبي


